חג הקציר, חג הביכורים, תקראו לו איך שאתם רוצים - מדובר בחג הכי שווה בשנה, וזה הזמן לנצל אותו - לצאת לטייל ברחבי הארץ ולהנות משלל פעילויות קולינאריות טעימות ומעניינות במיוחד. הנה כל האופציות שלכם לשבוע הקרוב
חגיגת שבועות ביקבים ברחבי הארץ
מסעדת טיבי`ס של שף חיים טיבי בחוות ורד הגליל מזמינה את הקהל למסיבת שישי צהריים, עם יינות של יקב דלתון, דוכני מנות בהם יוגשו מנות אוכל רחוב וברקע צלילי מוסיקה שמחה ותפאורה חגיגית במרפסת הצופה לעבר חוות הסוסים. בין המנות יוגשו נקניקייה בלחמנייה בליווי מבחר רטבים ביתיים; קורנביף על פיתה שרופה עם עלי רוקט, מלפפוני קורנישון ואיולי שום; סלט טבולה עם כרובית, עשבי גינה ולאבנה ביתית, ולקינוח- פנקוטת פסיפלורה קיצית (30 שקלים למנה או כוס יין). יום שישי ה-7 ביוני בין השעות- 12:00-17:00, כחלק מפסטיבל "בשביל היין" של הרשות לפיתוח הגליל. טיביס, ורד הגליל, 04-6330885
יקב ברבדו פותח את חגיגת שבועות עם שקיעת החמה בסוכה שבין הכרמים ומזמין אתכם לטעום יין, גבינות מחלבה טובות, טאפסים ברוח החג ושמן זית משובח, לצד מוזיקת ג`אז לייב נעימה. באירוע יוצעו לטעימה מגוון היינות של היקב ומנות כמו קרפצ`יו חציל על יוגורט עיזים, סלסת עגבניות שרי וכוסברה (20 שקלים); ארטישוק צלוי, ראגו פטריות, קרם פלפלים, שמן כמהין ונענע (25 שקלים); קיש תרד וסלט קולסלאו (35 שקלים); סלמון בכבישה ביתית, בריוש טרי וקרם פרש (40 שקלים) ועוד. יום חמישי ה-6 ביוני בין השעות 19:00-22:00. הכניסה בעלות 50 שקלים שיתקזזו בקניית 3 בקבוקי יין לאדם. יקב ברבדו, מול היישוב כרמי יוסף על כביש 44, בין כרמי יוסף לפדיה, 050-2207022 או 054-6808873
ביקב תשבי יתקיים יריד שבועות עם דוכני אוכל שיגישו, בין היתר, מאפים עמוסי פירות, גלידות עשויות שמנת טרייה ושוקולד, לחמי מחמצת וחלות, גבינות ממשק ברקנית, פרחים, יינות ובירות קרות, היישר מהחבית. יהיה למשל דוכן עוגות של הקונדיטורית מאיה דידי עם מגוון עוגות טארט כמו טארט פקאן, טארט משמש, טארט נקטרינות (18-120 שקלים); דוכן גבינות של משק ברקנית עם גבינות מחלב עיזים וכבשים כמו מנצ`גו פלפל שחור, תום עיזים כמון, תום עיזים חילבה ועוד (15 שקלים ל-100 גרם); מטאבון האבן יצאו מאפיי פטאייר במילויים שונים (15-25 שקלים); ממעשנת הברביקיו יותקנו כריכים של בשר בריסקט או שפונדרה (45 שקלים) או צ`יפס פריך (28 שקלים) ועוד. יום חמישי ה-6 ביוני בין השעות 16:00-22:00. יקב תשבי, מתחם תשבי כביש 652, בין זכרון לבנימינה, 04-6288195
טעימות, סיפורי יין וג`אז ביקב נטוף בכפר טרומן שפותח את שעריו לטעימות ממבחר יינות היקב, לצד גבינות, זיתים ושמן זית אורגני תוצרת המשק. במקום תתקיים הופעה של שלישיית הבוגלו עם מוזיקת ג`אז רוקנרול ובלוז. יינני היקב, מאיר וזאב יארחו את המבקרים ויחלקו בסיפורי יין אישיים (30 שקלים לאדם). יום ראשון ה-9 ביוני בשעות 10:00-15:00. יקב נטו, כפר טרומן, 052-8408424, 052-5786058
יקב הרי גליל מזמין את הקהל הרחב למסיבת יין לבנה וחגיגית בקוד לבוש לבן, בה המשתתפים יוכלו ליהנות ממגוון היינות הלבנים של היקב ללא תחתית ומוזיקה חיה. בנוסף, היקב יציע סיורים חווייתיים במרכז המבקרים ואף בכרמים שיצאו מהיקב באמצעות רכב שטח ייחודי שימשיך להרקיד את המשתתפים כל הדרך אל הכרם. לצד מתחם המסיבה שתתקיים בטבע הפראי שצמוד ליקב יוצבו דוכני אוכל ופרחים תוצרת מקומית ויהיה ניתן לרכוש את היינות הלבנים של היקב במחירים אטרקטיביים לכבוד החג (50 שקלים לאדם). יום שישי ה-7 ביוני בין השעות 11:00-15:00. יקב הרי גליל, קיבוץ יראון, 04-6868748
פסטיבל "בשביל היין" העשירי בגליל, בגולן ובעמקים מזמין את הקהל הרחב לשנתו העשירית עם אירועי יין מגוונים שיימשכו עד ה-21 ביוני. כחלק מאירועי הפסטיבל יתקיימו שלל האירועים - השקת יינות חדשים, ערבי טעימות יין, כנס יין מקצועי במכללת אוהלו, יריד יין, הופעות מוסיקה, סיורים בעקבות שביל היין, ארוחות שף ומסיבות יין. בפסטיבל ישתתפו עשרות יקבים ברחבי הגליל, הגולן והעמקים, ויוצעו סיורים מודרכים במהלך ימי הפסטיבל, בהרשמה מראש, הכוללים טעימות, סיפורים אודות היין, היינן והכרמים.
אירועי שבועות ביקב רמת הגולן עם סיור "מסלול היין" בעקבות סיפורי היין וייצור הגבינות ברמת הגולן שמתחיל בסדנא של יין בשיתוף מחלבת בוטיק מקומית, ממשיך בסיור טעימות יין וגבינות ביקב פלטר, שם נמצאת גם מחלבת ברה, ולמפגש עם הגבנית ענבל פלטר המייצרת גבינות עיזים מעדר קטן של עיזים אלפניות אותן היא מגדלת, ולסיום ביקור במחלבת `נטור` ומפגש עם גבנית המחלבה קרינה רפאל, שתספר על התמחותם בייצור גבינות על טהרת חלב הכבשים בשיטה מסורתית בעבודת יד. יום שישי ה-7 ביוני החל מ-9:30, בתיאום מראש בלבד. יש ביקב עוד סדנאות ומפגשים ושווה להתעדכן בעמוד הפייסבוק. יקב רמת הגולן, דרך היין 4 קצרין, 04-6968435
