יקב גבריאל

כבר מקדמת דנא יין ושירה הולכים ביחד.
למשפחת חוטר יש עבר עתיק יומין ומסורת משפחתית מתימן בשירה, זמרה ויצור היין.
קברנה סובניון מיוצר מענבים שגדלו ברמת הגולן.
הגובה הרב, האקלים הקר ואדמת הבזלת האופייניים לרמת הגולן יוצרים תנאים מצוינים לגידול ענבי יין איכותיים.
הענבים נבצרו בבציר ידני, לאחר תסיסה, היין התיישן במשך 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, כתוצאה מכך מתקבל יין בעל רבדים של פירות יער, דובדבנים, פרחוניות וניחוחות מטובלים.
היין כשר למהדרין, אינו מבושל, נקי מחשש ערלה וטבל שביעית בהשגחת הרב ישי סמואל רמת הגולן.

(מתוך דף הפייסבוק של יקב גבריאל)